Pendik’ten Anadolu Yakası’na Baklava Rehberi

Sütlaç, pirinç, süt ve şekerle hazırlanan, Türk mutfağının en eski ve en çok tüketilen tatlılarından biridir. Sütlü tatlılar arasında bilinen ilk örneklerden kabul edilir ve bugün hâlâ hem evlerde hem...

Tatlı, geçmişten günümüze öğle yemeği, akşam yemeği ve genellikle yemek sonrası tüketilmekte olan bir yemek türüdür. Keyif alarak tüketeceğiniz tatlı çeşitleri, kimi insan için sadece tat anlamında önemini korurken kimi...

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım. Bu cümleyi çok eskilerden bu yana bir çok ortamda evlerimiz de dahil olmak üzere hemen hemen her yerde duyarız. Geçmişten günümüze kendi milletimize ait olan ve...

Sütlaç, pişmiş pirincin süt ve şekerle birlikte kaynatılmasıyla hazırlanan, İstanbul ve Antep mutfağında yüzyıllardır bilinen geleneksel bir süt tatlısıdır. "Sütlaç nasıl yapılır?" sorusunun cevabı aslında üç şeye bağlıdır: doğru pirinç...

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli tatlılar arasında hafif dokusu ve şeker dengesi ile öne çıkar. Özellikle davetlerde ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Evde revani tatlısı nasıl...

Sütlü Nuriye, cevizli baklava hamurunun şeker şerbeti yerine kaynatılmış süt şerbetiyle buluşmasından oluşan, hafif ve kremsi dokulu bir Antep tatlısıdır. Klasik baklavadan farkı, şerbetin su-şeker yerine süt bazlı olmasıdır; bu...

Şekerlenen baklava, şerbetindeki şekerin kristalleşmesi sonucu üzeri beyazımsı bir tabakayla kaplanan ve dokusu sertleşen baklavadır. "Şekerlenen baklavaya ne yapılır?" sorusunun kısa cevabı: ılık şerbetle nemlendirmek veya kısa süre fırında/mikrodalgada ısıtmak,...

Baklava bozulur mu sorusunun cevabı evet, ancak ne zaman bozulacağı saklama koşullarına, baklava türüne ve şerbet yoğunluğuna göre değişir. Katkısız ve doğal malzemelerle yapılan ev baklavaları oda sıcaklığında birkaç gün...

Kuru Baklava Nedir? Kuru baklava, Türk tatlı kültürünün en özel lezzetlerinden biri olan geleneksel baklavanın hafif ve dayanıklı versiyonudur. İnce hamur katmanlarının arasına özenle yerleştirilen Antep fıstığı veya ceviz ile...

Baklava, Türk mutfağının en sevilen ve dünyaya ün salmış tatlılarından biridir. Özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezi olan bu tatlı, hem lezzetiyle hem de yüksek kalorisiyle dikkat çeker. Peki 1 dilim baklava kaç...

Gaziburma Mustafa'dan ustalarımızın deneyimleriyle hazırladığı kapsamlı baklava saklama rehberi Baklava nerede saklanır? En kısa cevap: oda sıcaklığında, 18-22°C arası, hava almayan kapalı bir kapta. Baklavanın lezzetini ve tazeliğini korumak, doğru...

Şile Baklava Siparişi - Havuç Dilimi Tepsi Şile, İstanbul Anadolu Yakası'nın kuzey tarafının neredeyse tamamını kaplayan, çok büyük; nispeten düşük nüfuslu bir ilçedir. Karadeniz'e olan kıyısının da yardımıyla Karadeniz ikliminin...