+90 (216) 354 27 27

1984’ten beri aynı mutfak, aynı tarif

Pendik’te El Açması Antep Baklavası

Antep Tatlılarının İstanbul’daki Adresi

Baklavadan şöbiyete, katmerden künefeye tüm geleneksel Antep tatlılarını aynı mutfakta hazırlıyoruz. 1984’ten bu yana, kırk yılı aşkın süredir Pendik’teyiz.

  • Dört Nokta, Tek Mutfak

    Üretimin tamamı 1984’ten beri aynı yerde: Pendik’teki merkez mutfağımızda. Kozyatağı ve Kurtköy noktalarımız da aynı mutfaktan çıkan tatlıları sizinle buluşturuyor. Tuzla noktası yakında açılıyor.

    Yol Tarifi

  • Katkı Yok

    Ürünlerimizde katkı maddesi, yapay tatlandırıcı ve glikoz kullanmıyoruz. Her tatlı o gün hazırlanıyor, o gün tezgaha çıkıyor.

    Tatlılarımız

  • Aile Geleneği

    Kırk yılı aşkın süredir aynı aile, aynı reçeteler. Hazır ürün ya da hazır yufka kullanmıyoruz; yufkayı her sabah ustalarımız oklavayla açıyor.

    Hakkımızda

  • Binlerce Yorum

    Google ve gezgin yorumlarında en çok tekrar eden iki şey: tatlıların tazeliği ve şerbetin ağır olmaması. Buraya kadar gelen herkese teşekkür ediyoruz.

    Sizden Gelenler

Neden Gaziburma Mustafa?

  • Doğal içerikler

    Antep fıstığı, tereyağı ve un; hepsi tek tek seçiliyor. Katkı maddesi yok.

  • Aynı gün teslimat

    Anadolu Yakası ilçeleri ve Gebze çevresine 10:00–20:00 arası dört servis saatinde teslim ediyoruz.

  • Telefonla hızlı sipariş

    Telefonu açtığınızda siparişinizi bir dakika içinde alıyoruz.

  • Lezzet garantili

    Beğenmediğiniz bir tatlı olursa arayın, siparişinizi yeniden hazırlıyoruz.

Taptaze Antep Fıstığı

Kullandığımız Antep fıstığını tane tane seçiyoruz. Rengi ve kokusu tutmayan fıstık mutfağa girmiyor.

Heyecan Uyandıran Şerbet

Şerbeti kendimiz kaynatıyoruz. Baklavayı ağırlaştırmayacak kadar hafif, yufkayı bırakmayacak kadar da yoğun.

Glikozsuz Lezzet

Ürünlerimizin hiç birinde yapay tatlandırıcı ve glikoz kullanmamaya dikkat ediyoruz. Baklavalarımıza tadını sadece özel şerbetimiz ile veriyoruz.

Geleneksel Tarif

Reçete 1984’ten beri değişmedi. Yufka oklavayla açılıyor, baklava tereyağıyla pişiyor, şerbet elde kaynıyor.

Özel Un

Baklava yufkası her unla açılmaz. Glüteni yüksek, özel öğütülmüş un kullanıyoruz; yufka bu sayede kağıt kadar inceliyor.

Çıtır çıtır

Doğal tereyağıyla pişen baklava, ısırdığınızda duyulan o çıtırtıyı verir. Şerbet yufkayı yumuşatmaz, sadece tatlandırır.

Nasıl Yola Çıktık?

  • 1984

    M. Sait Budumlu ve oğulları, İstanbul Pendik’te 80 m²’lik bir dükkanda imalat ve satışı birlikte yürütmeye başladı.

  • 2003

    İnternet sitemizi kurarak sizlerin taleplerini çevrimiçi ortamlarda da karşılamaya başladık

  • Bugün

    Kırk yılı aşkın süre sonunda üretim alanımız 700 m², satış alanımız 165 m². Pendik’teki merkez mutfağın yanına Kozyatağı ve Kurtköy noktaları eklendi. Tuzla yakında açılıyor. Reçete hâlâ aynı.

Yorumlarınız ile Büyüyoruz

Pandemi sürecinde kahvaltı servisi kaldırılmış, sadece börek ve tatlı çeşitleri var. * Su böreğini mutlaka tavsiye ederim * Sanırım 5 - 6 yıldır gelirim buraya, o günden beri Antep'e gittiğimde baklava taşımam

Murat Işlak

Tatlıları çok lezzetli herkesin denemesini tavsiye ederim. Çalışanları da o kadar kalabalık olmasına rağmen herkese karşı kibar davranıyorlar. Çok sıra oluyor ama değer... 🙂

Burcu Ünal

Tatlıların hepsi harika. Benim favori tatlım sütlü nuriye. Hele bir kahvaltısı var ki... kuyruk bekleme değer. Eski nostaljik ortam. Çalışanlar da sanırım bu anbiyansı korumak için eski gibi beyaz önlük ile çalışıyor. Lezzet yönden yediğiniz hiçbir şeyden pişman olmazsınız. Fiyatlar orta derecede pahalı bence. Örn iki kişi ,melemen ve 2 porsiyon börek yaklaşık 50 tl .sınırsız çay. Ha unutmadan o böreğin tadına bakmalısınız !

Melike Demir

"Kahvaltı'nın mutlulukla bir ilgisi olmalı" demiş şair. Katılmamak mümkün değil. Hele de böyle bir kahvaltıdan sonra. Gaziantepli bir ailenin işlettiği bir tatlıcı. Antep fıstıklı bal kaymak, suda antep peyniri, domates salatalığı, menemeni hepsi ayrı güzel. Kahvaltı sonunda masada hicbir şey kalmadı. İki kişi tıka basa doyduk. Tatlıları da çok güzel, taze ve hafif. İstanbul'daki en iyi baklava burada diyebilirim. Mutlaka gitmenizi tavsiye ederim, pişman olmazsınız.

Murat Dalkıç

Tatlıları her daim taze ve lezzetli. Favorim sütlü Nuriye dükkanın içerisinde de oturup giyebileceğiniz masalar var ve evlere servis ediliyor

Duygu Şahin

Pendik Kuşlu park olarak bilinen parkın karşısında, mükemmel tatlılar yapan bir yer, burada tatlı yemeden tatlı yedim demeyin

Murat Bayraktar