+90 (216) 354 27 27

Tatlılarımız

El Açması Antep Tatlıları, 1984’ten Beri Aynı Mutfakta

Gaziburma Mustafa 1984’te Pendik’te kuruldu ve kırk yılı aşkın süredir aynı adreste üretim yapıyor. Yufkayı her sabah ustalarımız oklavayla açıyor, şerbeti kendimiz kaynatıyoruz, baklavayı doğal tereyağıyla pişiriyoruz. Glikoz şurubu, yapay tatlandırıcı ve renklendirici kullanmıyoruz.

Mutfakta ne kullanıyoruz

Tatlılarımızın tamamı dört temel malzeme üzerine kurulu:

  • Tane tane seçilen Antep fıstığı
  • Doğal tereyağı
  • Pancar şekeri
  • Oklavayla açılan el yufkası

Rengi ve kokusu tutmayan fıstık mutfağa girmiyor. Şerbetimiz baklavayı ağırlaştırmayacak kadar hafif, yufkayı bırakmayacak kadar da yoğun.

Baklava çeşitlerimiz

Kat kat yufkayla hazırlanan, her gün üretilen baklavalarımız:

Sütlü ve şerbetli diğer tatlılar

Sipariş ve teslimat

Nerelere teslim ediyoruz

Üretimin tamamı Pendik’teki merkez mutfağımızda yapılıyor. Anadolu Yakası’nın tamamına — Pendik, Kartal, Maltepe, Tuzla, Sancaktepe, Sultanbeyli, Çekmeköy, Kadıköy, Ümraniye, Üsküdar ve Ataşehir — aynı gün teslimat yapıyoruz. Kocaeli tarafında Gebze, Darıca, Çayırova ve Dilovası’na da gönderiyoruz.

Siparişinizi Kozyatağı ve Kurtköy noktalarımızdan elden teslim de alabilirsiniz. Tuzla noktası yakında açılıyor.

Sipariş saatleri

Siparişleri 09:00–22:00 arasında alıyoruz. Teslimat dört servis saatinde yapılıyor: 10:00–12:00, 13:00–16:00, 16:00–18:00 ve 18:00–20:00. Sipariş verirken size uygun aralığı seçebilirsiniz. Ayrıntılar için sipariş sayfamıza bakabilirsiniz.

Tatlıyı nasıl saklamalı

Şerbetli tatlıları buzdolabına koymayın; soğuk yufkanın çıtırlığını alır ve şerbeti şekerlendirir. Oda sıcaklığında kapalı kutusunda tutulan baklava üç gün boyunca ilk günkü dokusunu korur. Sütlü ve kaymaklı tatlıları ise buzdolabında saklayıp iki gün içinde tüketin.

Bayram, özel gün ve kurumsal siparişler için hediye paketi hazırlıyoruz. Bize ulaşın, siparişinizi birlikte planlayalım.