Kartal Sütlü Nuriye
Kartal'da ikamet eden insanların tatlıya olan sevgileri bilinmektedir. Tatlıyı neredeyse her insan sever diyebiliriz hatta. Sevilen tatlılara örnek olarak verebileceğimiz tatlılar şunlardır: baklava, kadayıf, billuriye, şöbiyet, dürüm, fıstıkzade, dolama, cevizzade, sarığı burma, saray sarması ve sütlü nuriye. Kartal sütlü nuriye konusunda ise özel olarak çok ilgi gösteren ve bu tatlıyı çok seven bir ilçedir. Yumurta, süt, ayçiçek yağı, un ve tuzun içine katılarak yapıldığı bir tatlı olan sütlü nuriye, Diyarbakır yöresine aittir ve halk arasında 'Diyarbakır Baklavası' olarak da bilinir. Kartal Sütlü Nuriye Sevgisi Bu özellikleriyle
Sütlü Nuriye
Sütlü Nuriye, incecik açılmış hamurların arasına fındık konularak ve süt dökülerek servis edilen Türk mutfağının en gözde ve lezzetli tatlılarındandır. Türk mutfağına normal halk arasında bilinen baklavanın fiyatını düşürüp gramajını arttırmak için getirilen Sütlü Nuriye halk arasında bulunduğu tarihte ihtilal tatlısı olarak bilinilmekteydi. Ancak insanların lezzetinin önüne geçemediği tatlı Türkiyede bulunan birçok tatlının önüne geçmiş ve restoranlar da ve tatlıcılarda menüde kendine en baş sıralarda yer bulmuştur. Sütlü Nuriye Türk milletinin bulduğu bir tatlıdır. Bunun ile birlikte civar ülkelerden gelen turistler vasıtası ile birçok Arap