Künefe
Künefe, alt tarafı tereyağ ile kaplanmış tepsi üzerine kadayıf dizilerek üstüne özel tuzsuz peynir ve onunda üzerine kadayıf konulup yapılan bir tatlı çeşididir. Künefe denilince sizinde aklınıza peynir sündürülen fotoğraflar geliyorsa doğru yerdesiniz demektir. Diğer tatlılar bir yana künefe başka bir yana menşei olarak dünyada Filistin tarafından bulunan bu tatlı ülkemizde birçok yörede sahiplenilmiş ayrıca dünyaya ihracat noktasına kadar gelinmiştir. Yapılışındaki değişikler başlıca kadayıfın ve peynirin türünden kaynaklanır. Tel kadayıf kullanılabildiği gibi, irmikle toklaştırılmış kadayıf da kullanılabilir. Peynir olarak Hatay peyniri ,Lor peyniri , Antep