Antep Baklavası İstanbul
Baklava, Türk kültürünün en önemli tatlılarından birisidir. Fatih Sultan Mehmet 1453'te İstanbul'u ele geçirdiğinden beri Türk mutfağının bir parçası olan baklava tatlısı, halkımız tarafından çok benimsenmiş ve sevilmiştir. Yunanistan, baklavanın kendi tatlıları olduğunu iddia edince halkta büyük tepkiler çekmiştir. Daha sonra bir Türk tatlısı olduğu tescillenen baklava, Türkiye'nin dört bir yanında farklı usullerle yapılmaktadır. Yufkaların oklava yardımıyla inceltilip, ardından yufkaların arasına tercihinize göre malzemeler eklemekle yapılır baklava. Bu malzemeler fındık, fıstık, ceviz gibi değişkenlik gösterebilir. Her yörede farklı çeşitleri bulunan baklavanın, en ünlüsü Gaziantep